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Langfristige Lebensmittelaufbewahrung (was man kaufen sollte und wie man es lagert)
Sie müssen kein Nester mit 100 Acres oder ein Prepper für den Weltuntergang sein, um einen Lebensmittelvorrat aufzubauen. Langfristige Lebensmittellagerung stellt sicher, dass Sie genügend Nahrung zur Hand haben, falls Sie mit finanziellen Rückschlägen oder Notfällen konfrontiert werden. Es ist wichtig, über eine solide Versorgung mit Trockenlebenmitteln, Konserven und lang haltbaren Produkten zu verfügen, um die Nahrungsbedürfnisse Ihrer Familie bestmöglich zu erfüllen.
Darüber hinaus ist die langfristige Lagerung von Lebensmitteln nicht nur eine Sicherheit. Sie ist auch oft kostengünstig, da Sie Lebensmittel in großen Mengen zu günstigeren Preisen kaufen können. Wenn Sie zudem Produkte aus Ihrem Garten konservieren, wird es noch wirtschaftlicher.
Was sollten Sie besorgen und wie lagern Sie Ihre Lebensmittel langfristig?
Um das Beste aus Ihrer Lebensmittellagerung herauszuholen, müssen Sie wissen, was Sie besorgen sollten und wie Sie die Artikel richtig lagern. Dieses Wissen gewährleistet die Sicherheit und Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel auf die bestmögliche Weise.
Möchten Sie erfahren, was Sie besorgen sollten und wie Sie eine angemessene langfristige Lebensmittellagerung nutzen können? Hier ist ein umfassender Leitfaden, den Sie in dieser Hinsicht in Betracht ziehen sollten.
Also, hier sind wir:
Was für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln besorgen?
Obwohl Trocken-, Konserven- und lang haltbare Lebensmittel immer sehr vorteilhaft für die langfristige Lagerung sind, haben verschiedene Lebensmittel eine Haltbarkeit von etwa 20 Jahren. Wann immer Sie mit der langfristigen Lebensmittellagerung beginnen möchten, sind diese Artikel Ihre beste Grundlage.
Hier haben wir Lebensmittel aufgelistet, die eine längere Haltbarkeit haben, die Sie kennen müssen:
- Mais
- Weißer Reis
- Weizen
- Haferflocken
- Pinto-Bohnen
- Zucker
- Pasta
- Dehydrierte Karotten
Neben diesen Artikeln können Sie auch die folgenden Lebensmittel für die langfristige Lagerung aufbewahren, da diese ebenfalls eine längere Haltbarkeit haben:
- Getrocknete Äpfel
- Backsoda und Backpulver
- Kartoffelflocken
- Hafer
- Salz
- Erbsen
- Bohnen
Auf der anderen Seite halten fettreiche Lebensmittel wie getrocknete Eier, Nussbutter, Nüsse und Öle nur etwas über ein Jahr. Diese Lebensmittel eignen sich ebenfalls für die langfristige Lagerung, aber Sie müssen diese häufiger rotieren, da sie schneller ablaufen als Ihre gelagerten Körner.
Wenn Sie sich fragen, wie viel Sie lagern sollten, hier sind einige gute Schätzungen:
- 25 Pfund Mais, weißer Reis, Weizen und andere Körner reichen normalerweise für einen Erwachsenen pro Monat aus.
- Während 5 Pfund trockene Bohnen für einen Erwachsenen einen Monat lang halten.
So können Sie leicht schätzen, wie viel Lebensmittel Sie kaufen sollten, um entsprechend zu lagern.
Wie lagert man Lebensmittel langfristig?
Hier sind die wichtigsten Tipps für eine angemessene langfristige Lebensmittellagerung:
Die ideale Temperatur zur langfristigen Lagerung von Lebensmitteln
Die ideale Temperatur für die langfristige Lebensmittellagerung beträgt 40 bis 75 Grad Fahrenheit. Wenn Ihr Lagerbereich heißer wird, dann machen Sie häufige Rotationen, um die Lebensmittelqualität zu gewährleisten. Halten Sie Ihre gelagerten Lebensmittel an einem trockenen Ort, der vom Boden erhöht ist. Dieser Trick sorgt für eine ordnungsgemäße Luftzirkulation.
Außerdem sollten Sie bevorzugen, Ihre Lebensmittel in einer dunklen Umgebung zu lagern.
Rotation ist der Schlüssel zur Erhaltung der Qualität.
Die beste Praxis für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln besteht darin, Ihre ältesten Lebensmittelbehälter an den zugänglichsten Ort zu stellen. Auf der anderen Seite sollten Sie Ihre neueren Lebensmittelbehälter weit weg von Ihrem Zugang platzieren. Diese Methode hilft Ihnen, Lebensmittel vor dem Verderben zu bewahren, bevor Sie sie essen.
Ein weiterer Schlüssel zur langfristigen Lagerung von Lebensmitteln besteht darin, die gelagerten Lebensmittel zu konsumieren und die Artikel, die Sie zum Gebrauch gekauft haben, zu lagern. Wenn Sie Ihre lagernden Lebensmittel ab und zu essen, ermöglicht dies eine regelmäßige Überprüfung Ihrer Lebensmittel.
Rotation ist auch wichtig, weil sie Ihnen ermöglicht, Kochartikel auszuprobieren, die Sie sonst nicht verwenden würden. Zum Beispiel können Sie lernen, wie man dehydrierte Gemüse zubereitet.
Bewahren Sie Ihre Lebensmittel auf
Das Aufbewahren Ihrer Lebensmittel erfordert nicht, dass Sie Ihre eigenen Lebensmittel anpflanzen, auch wenn dies Hand in Hand geht. Sie können jedoch die benötigten Artikel an Straßenständen, auf Bauernmärkten oder direkt bei lokalen Produzenten beziehen, um Ihre Lebensmittel zu konservieren.
Wenn Sie zu Hause mit der Lebensmittelkonservierung beginnen möchten, sollten Sie verschiedene Konservierungsmethoden lernen. Zu den gebräuchlichsten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln gehören:
- Kaltes Lagern
- Einmachen
- Dehydrieren
- Einfrieren
- Fermentation
Sie können eine dieser Methoden oder eine Kombination davon verwenden, um Ihre Lebensmittel für eine langfristige Lagerung zu bewahren.
Die beste Verpackung für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln
Die beste Verpackung für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln ist das, was Nager, Sauerstoff, Licht und Insekten fernhält. Folienbeutel sind eine beliebte Verpackungswahl für die langfristige Lebensmittellagerung, da diese Sauerstoff und Licht blockieren.
Am wichtigsten ist, dass Folienbeutel sowohl für kleine als auch für große Mengen Trockenlebensmittel geeignet sind. Wenn Sie Folienbeutel für die langfristige Lebensmittellagerung verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie in lebensmittelechten Behältern oder Plastikeimern aufbewahren. Diese halten Ihre Lebensmittel von Insekten und Nagetieren fern und verhindern, dass diese Ihre Lebensmittel kontaminieren.
Wenn Sie diese Beutel ordnungsgemäß versiegeln und unter geeigneten Bedingungen lagern, können sie problemlos jahrelang halten.
Weitere Lebensmittelbehälter, die Sie zur langfristigen Lagerung Ihrer Lebensmittel verwenden können, sind:
- Behälter
- Körbe
- Boxen
- Kisten
- Glasbehälter
- Regale
Finden Sie einfach die am besten geeigneten Lebensmittelbehälter für die Menge, die Sie lagern möchten. Die Wahl geeigneter Lebensmittelbehälter erleichtert die langfristige Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel.
Wichtige Highlights zur langfristigen Lagerung von Lebensmitteln, die Sie wissen müssen:
- Unabhängig vom Verpackungsmaterial, das Sie verwenden, bleiben trockene Lebensmittel wie Bohnen und Reis am besten in einer sauerstofffreien, dunklen und kühlen Umgebung.
- Dehydrierte Lebensmittel sollten beim längeren Lagern einen Feuchtigkeitsgehalt von unter 10 % aufweisen.
- Feuchte Lebensmittel in sogar sauerstofffreien Umgebungen sind sehr anfällig für die Entwicklung tödlicher Toxine.
- Rotation ist äußerst wichtig für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln, um die Lebensmittelqualität aufrechtzuerhalten.
Fazit
Nachdem Sie nun über die langfristige Lagerung von Lebensmitteln informiert sind, sollten Sie beginnen, Lebensmittel für Ihre Familie zu lagern. Zunächst sollte das Ziel sein, mindestens Lebensmittel für ein Jahr für Ihre Familie zu lagern. Denken Sie daran, dass die beste Praxis zur Vermeidung von Abfall und Enttäuschung darin besteht, klein anzufangen.
Bild von Filmbetrachter von Pixabay
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