Comment combien de nourriture stocker pour les urgences : Un guide complet

Table des matières

1. Introduction
2. Comprendre le stockage alimentaire d'urgence
3. Combien de nourriture stocker pour une urgence ?
4. Conseils de stockage alimentaire
5. Cuisiner sans électricité
6. Stockage d'eau
7. Considérations supplémentaires
8. Conclusion
9. FAQ

Introduction

Imaginez faire face à une catastrophe naturelle ou à une urgence soudaine et réaliser que votre garde-manger est presque vide. Que feriez-vous ? Ce scénario n'est pas simplement hypothétique ; d'innombrables personnes et familles ont été confrontées à de telles situations, et l'importance d'être préparé ne peut être surestimée. La préparation d'urgence ne concerne pas seulement quelques boîtes de soupe supplémentaires ; c'est une approche stratégique pour assurer la sécurité et la subsistance de vos proches pendant des périodes imprévisibles.

Ces dernières années, nous avons été témoins d'une augmentation des catastrophes naturelles, des pandémies et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Ces événements soulignent l'importance du stockage alimentaire dans la préparation d'urgence. Savoir combien de nourriture stocker pour les urgences est crucial pour garantir que vous et votre famille pouvez résister à n'importe quelle tempête, au sens propre comme au figuré.

Ce billet de blog a pour but de vous fournir une compréhension détaillée de la quantité de nourriture à stocker pour les urgences. Nous allons explorer différents scénarios, considérations diététiques et étapes pratiques pour créer un plan de stockage alimentaire bien équilibré. À la fin de cet article, vous disposerez d'une feuille de route claire pour préparer votre approvisionnement alimentaire d'urgence, adaptée aux besoins uniques de votre foyer.

Comprendre le stockage alimentaire d'urgence

Qu'est-ce que le stockage alimentaire d'urgence ?

Le stockage alimentaire d'urgence désigne la pratique de constituer un stock d'aliments non périssables qui peuvent sustenter vous et votre famille pendant des urgences inattendues, telles que des catastrophes naturelles, des crises économiques ou des crises de santé. L'objectif est de s'assurer que vous avez suffisamment de nourriture pour durer un certain temps sans compter sur les épiceries ou d'autres sources d'approvisionnement.

Pourquoi est-ce important ?

1. Autonomie : En cas d'urgence, les chaînes d'approvisionnement peuvent être perturbées, rendant l'accès aux aliments et aux fournitures essentielles difficile. Avoir un approvisionnement alimentaire d'urgence vous permet d'être autonome et réduit la dépendance aux sources externes.

2. Tranquillité d'esprit : Savoir que vous disposez d'un approvisionnement alimentaire adéquat peut soulager l'anxiété et le stress associés aux situations incertaines. Cela offre un sentiment de sécurité, vous permettant de vous concentrer sur des questions plus pressantes pendant une urgence.

3. Nutrition : Une stratégie de stockage alimentaire bien planifiée garantit que vous avez accès à une alimentation équilibrée, même lorsque les produits frais ne sont pas disponibles. Cela est vital pour maintenir la santé et le niveau d'énergie pendant des périodes stressantes.

Combien de nourriture stocker pour une urgence ?

Approvisionnement d'urgence à court terme (3 jours)

La Croix-Rouge recommande d'avoir au moins un approvisionnement de trois jours en nourriture et en eau pour chaque personne dans votre foyer. Ce kit d'urgence à court terme devrait inclure des articles non périssables qui nécessitent peu ou pas de préparation.

Articles suggérés pour un approvisionnement de 3 jours :

• Aliments en conserve prêts à manger (par exemple, viandes, fruits, légumes)
• Bretzels ou barres énergétiques
• Beurre de cacahuète et confiture
• Fruits secs et noix
• Soupe ou bouillon en conserve
• Lait à longue conservation ou substituts de lait
• Flocons d'avoine instantanés ou céréales
• Aliments réconfortants (par exemple, biscuits, bonbons durs)

Approvisionnement d'urgence intermédiaire (1-2 semaines)

Bien que trois jours de nourriture soient un bon point de départ, planifier un approvisionnement d'une à deux semaines peut offrir une sécurité supplémentaire. Ceci est particulièrement important si vous vivez dans une région sujette à des intempéries sévères ou à d'autres urgences qui pourraient perturber l'accès à la nourriture.

Articles suggérés pour un approvisionnement d'1 à 2 semaines :

• Conserves (légumes, fruits, viandes)
• Produits secs (riz, pâtes, haricots)
• Aliments déshydratés (fruits, légumes ou repas lyophilisés)
• Ingrédients de cuisson (farine, sucre, levure chimique)
• Essentiels de cuisson (huile, sel, épices)

Approvisionnement d'urgence à long terme (1 mois ou plus)

Pour ceux qui souhaitent être exceptionnellement préparés, envisagez de maintenir un approvisionnement alimentaire à long terme d'un mois ou plus. Cette approche est bénéfique pour les familles vivant dans des zones éloignées ou celles qui veulent s'assurer qu'elles peuvent survivre sans assistance extérieure pendant des périodes prolongées.

Articles suggérés pour un approvisionnement à long terme :

• Céréales (riz, quinoa, flocons d'avoine, orge)
• Légumineuses (haricots secs, lentilles, pois chiches)
• Viande en conserve (thon, poulet, spam)
• Pâtes et nouilles
• Lait en poudre et substituts de lait
• Beurres de noix et huiles
• Repas lyophilisés
• Aliments réconfortants et collations

Calculer vos besoins

Pour planifier efficacement combien de nourriture stocker, considérez les facteurs suivants :

1. Taille du foyer : Calculez la quantité totale de nourriture nécessaire en fonction du nombre de personnes dans votre foyer.

2. Besoins caloriques : Chaque personne nécessite un nombre spécifique de calories par jour. L'adulte moyen a besoin d'environ 2 000 à 2 500 calories par jour, tandis que les enfants nécessitent environ 1 200 à 2 000, selon leur âge et leur niveau d'activité.

3. Durée de l'urgence : Considérez combien de temps vous souhaitez que votre approvisionnement alimentaire dure. Une recommandation courante est d'avoir au moins un approvisionnement de deux semaines, mais beaucoup optent pour un mois ou plus.

Exemple de calcul

Pour une famille de quatre personnes planifiant un approvisionnement de deux semaines :

• Adultes : 2 000 calories/jour × 14 jours = 28 000 calories
• Enfants : 1 500 calories/jour × 14 jours = 21 000 calories
• Total de calories nécessaires : 28 000 + 21 000 = 49 000 calories

À partir de là, vous pouvez décomposer le total des calories en articles alimentaires spécifiques en fonction de leur contenu calorique.

Conseils de stockage alimentaire

Choisir les bons aliments

Lors de la sélection d'articles pour votre approvisionnement alimentaire d'urgence, concentrez-vous sur les aliments qui sont :

• Non périssables : Aliments pouvant être stockés sans réfrigération, comme des conserves, des haricots secs et du riz.
• Nutritionnellement équilibrés : Assurez-vous que votre sélection comprend un mélange de glucides, de protéines et de graisses pour maintenir les niveaux d'énergie.
• Faciles à préparer : Optez pour des aliments nécessitant peu de cuisson ou de préparation, surtout si vous n'avez peut-être pas accès à des installations de cuisson.

Conditions de stockage

Un stockage adéquat est essentiel pour prolonger la durée de conservation de vos approvisionnements alimentaires. Gardez les éléments suivants à l'esprit :

• Froid et sec : Stockez les aliments dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
• Récipients hermétiques : Utilisez des récipients hermétiques ou des sacs sous vide pour éviter que l'humidité et les nuisibles n'endommagent vos aliments.
• Étiquetage : Gardez une trace des dates de péremption en étiquetant les récipients avec les dates d'achat et les rappels de rotation.

Contrôles d'inventaire réguliers

• Faire tourner le stock : Utilisez d'abord les articles les plus anciens pour éviter le gaspillage. Vérifiez régulièrement vos approvisionnements pour repérer les articles périmés et remplacez-les au besoin.
• Liste d'inventaire : Tenez à jour une liste d'inventaire de vos approvisionnements alimentaires pour savoir ce que vous avez et ce qui doit être renouvelé.

Cuisiner sans électricité

En cas d'urgence, vous n'aurez peut-être pas accès à l'électricité pour cuisiner. Préparez-vous à cela en ayant des méthodes de cuisson alternatives à portée de main :

• Réchaud de camping : Un réchaud de camping portable peut être une bouée de sauvetage pour préparer des repas.
• Grill : Si vous avez un grill à charbon ou à propane, assurez-vous d'avoir du combustible disponible.
• Pits à feu : Un feu de camp sûr peut également être utilisé pour cuisiner si vous disposez du matériel nécessaire.

Stockage d'eau

N'oubliez pas l'eau - elle est essentielle à la survie. La directive générale est de stocker au moins un gallon d'eau par personne et par jour pendant au moins trois jours.

Conseils de stockage d'eau

• Eau en bouteille : Stockez de l'eau en bouteille commercialement pour plus de commodité.
• Purification de l'eau : Investissez dans des comprimés de purification de l'eau ou des filtres pour garantir l'accès à de l'eau potable si nécessaire.
• Collecte des eaux de pluie : Si possible, mettez en place un système de collecte des eaux de pluie pour compléter votre approvisionnement en eau.

Considérations supplémentaires

Besoins diététiques particuliers

Considérez les restrictions ou préférences alimentaires lors de la planification de votre approvisionnement alimentaire d'urgence. Assurez-vous d'avoir des options disponibles pour les membres de la famille ayant des allergies, des intolérances ou des exigences diététiques spécifiques.

Aliments réconfortants

Bien que la survie soit la priorité, n underestimatez pas l'importance du moral. Incluez quelques aliments réconfortants dans votre approvisionnement pour aider à maintenir une attitude positive pendant les moments difficiles. Les collations, les sucreries et les friandises préférées peuvent apporter un soutien émotionnel lorsque cela est nécessaire.

Conclusion

Préparer un approvisionnement alimentaire d'urgence est une étape cruciale pour assurer le bien-être de vous et de votre famille durant des circonstances imprévues. En comprenant combien de nourriture stocker pour les urgences et en suivant les meilleures pratiques pour la sélection, le stockage et la gestion de l'inventaire, vous pouvez créer un plan robuste qui répond aux besoins spécifiques de votre foyer.

En fin de compte, la préparation concerne plus que la nourriture - elle touche à la tranquillité d'esprit, à l'autonomie et à la capacité de naviguer dans les défis avec confiance. Lorsque vous vous engagez dans votre parcours de stockage alimentaire, rappelez-vous que chaque pas vers la préparation est un investissement dans la sécurité et la protection de votre famille.

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FAQ

1. Combien de temps puis-je stocker des conserves ? Les conserves peuvent durer plusieurs années lorsqu'elles sont stockées dans un endroit frais et sec. Vérifiez toujours les dates de péremption et inspectez les éventuels signes de dommages avant consommation.

2. Puis-je manger des aliments après leur date de péremption ? La plupart des aliments non périssables peuvent être sûrs à consommer après leur date de péremption, mais il est essentiel de vérifier les signes de péremption. Utilisez votre meilleur jugement.

3. Comment puis-je savoir combien de nourriture stocker par personne ? Calculez les besoins caloriques moyens de chaque personne de votre foyer et utilisez cela pour déterminer combien de nourriture stocker en fonction de la durée de votre plan d'urgence.

4. Quels sont les meilleurs aliments à inclure dans mon approvisionnement d'urgence ? Concentrez-vous sur des articles non périssables tels que des conserves, des haricots secs, du riz, des pâtes et des aliments déshydratés. Incluez un mélange de protéines, de glucides et de graisses pour un régime équilibré.

5. À quelle fréquence devrais-je vérifier mes approvisionnements alimentaires ? Il est judicieux de vérifier vos approvisionnements tous les six mois pour s'assurer qu'aucun article n'est périmé et faire tourner votre stock au besoin.