Skip to next element

Volgende verzenddeadline :

0

0

D

:

0

0

H

:

0

0

M

:

0

0

S

Kies vandaag je Crate
Long Term Food Storage (what to get and how to store)

Langetermijnvoedselopslag (wat te krijgen en hoe te bewaren)

Je hoeft geen nestor met 100 acres of een doomsday prepper te zijn om een voedselvoorrad op te zetten. Langdurige voedselopslag zorgt ervoor dat je voldoende voedsel hebt in het geval van een financiële tegenslag of een noodsituatie. Het is belangrijk om een solide voorraad gedroogd voedsel, ingeblikt voedsel en houdbare producten te hebben om aan de voedselbehoeften van je gezin op de best mogelijke manier te voldoen.

Bovendien is langdurige voedselopslag niet alleen een geruststelling. Het is ook vaak kosteneffectief, omdat je voedselitems in bulk kunt kopen tegen goedkopere tarieven. Daarnaast, als je producten uit je tuin conserveert, zou het zelfs nog voordeliger zijn.

Wat moet je kopen en hoe sla je je voedsel voor de lange termijn op?

Echter, om het meeste uit je voedselopslag te halen, moet je weten wat je moet kopen en hoe je de items op de juiste manier moet opslaan. Deze kennis zal zorgen voor de veiligheid en duurzaamheid van je voedselitems op de best mogelijke manier.

Wil je leren wat je moet kopen en hoe je de juiste langdurige voedselopslag kunt gebruiken? Hier is een uitgebreide gids die je in overweging moet nemen.

Dus, hier gaan we:

Wat te kopen voor langdurige voedselopslag?

Ook al zijn gedroogde, ingeblikte en houdbare voedselitems altijd zeer nuttig om te overwegen voor langdurige opslag. Diverse voedselitems hebben een houdbaarheid van ongeveer 20 jaar. Dus, wanneer je wilt beginnen met langdurige voedselopslag, zijn deze items je beste basis om te overwegen.

Hier hebben we voedselitems opgesomd met een langere houdbaarheid die je moet kennen:

  • Maïs
  • Witte rijst
  • Tarwe
  • Havervlokken
  • Pinto bonen
  • Suiker
  • Pasta
  • Gedroogde wortelen

Naast deze items kun je ook de volgende voedselitems voor langdurige opslag bewaren, aangezien deze ook een langere houdbaarheid hebben:

  • Gedroogde appels
  • Bakpoeder en baksoda
  • Aardappelvlokken
  • Havermout
  • Zout
  • Erwten
  • Bonen

Aan de andere kant, voedselitems met een hoog vetgehalte, zoals gedroogde eieren, notenboter, noten en oliën, blijven slechts een jaar goed. Deze voedselitems zijn ook geschikt voor langdurige voedselopslag, maar je moet deze vaker rouleren omdat ze eerder vervallen dan je opgeslagen granen.

Als je je afvraagt hoeveel je moet opslaan, hier zijn een paar goede schattingen:

  • 25 lbs maïs, witte rijst, tarwe en andere granen zijn meestal genoeg voor een volwassene per maand.
  • Terwijl 5 lbs gedroogde bonen een maand meegaan voor een volwassene.

Dus, je kunt gemakkelijk inschatten hoeveel voedsel je zou moeten kopen om het dienovereenkomstig op te slaan.

Hoe voedsel voor de lange termijn op te slaan?

Hier zijn de belangrijkste tips voor een juiste langdurige voedselopslag:

De ideale temperatuur voor langdurige voedselopslag

De ideale temperatuur voor langdurige voedselopslag is 4 tot 24 graden Celsius. Als je opslagruimte warmer wordt, zorg er dan voor dat je vaker draait voor de gegarandeerde voedselkwaliteit. Bewaar je opgeslagen voedsel in een droge ruimte, van de vloer verhoogd. Deze truc zorgt voor een goede luchtcirculatie.

Ook zou je moeten kiezen om je voedselitems in een donkere omgeving te bewaren.

Rotatie is de sleutel tot het behouden van kwaliteit.

De beste praktijk voor langdurige voedselopslag is om je oudste voedselcontainers op de meest toegankelijke plaats te zetten. Aan de andere kant zet je je nieuwere voedselcontainers verder weg van je toegang. Deze methode helpt je om te voorkomen dat voedsel bederft voordat je het eet.

Een andere sleutel tot langdurige voedselopslag is om de voedselitems die je hebt opgeslagen te eten en de items die je hebt gekocht voor gebruik op te slaan. Wanneer je je opgeslagen voedsel af en toe eet, kun je regelmatig je voedselitems controleren.

Rotatie is ook belangrijk omdat het je laat kennismaken met ingrediënten die je anders niet zou gebruiken. Bijvoorbeeld, je kunt leren hoe je gedroogde groenten bereidt.

Conserveer je voedsel

Het conserveren van je voedsel vereist niet dat je je eigen voedsel teelt, hoewel deze hand in hand gaan. Echter, je kunt je benodigde items krijgen van wegstands, boerenmarkten of rechtstreeks van een lokale producent om je voedsel te conserveren.

Als je wilt beginnen met het conserveren van voedsel thuis, moet je leren over verschillende conserveringsmethoden. De meest voorkomende methoden voor het conserveren van voedsel zijn:

  • Koelopslag
  • Inblikken
  • Drogen
  • Vriezen
  • Fermentatie

Je kunt een van deze methoden of een combinatie gebruiken om je voedselitems voor langdurige opslag te conserveren.

De beste verpakking voor langdurige voedselopslag

De beste verpakking voor langdurige voedselopslag is wat knaagdieren, zuurstof, licht en insecten buiten houdt. Foliezakken zijn een populaire verpakkingskeuze voor langdurige voedselopslag, aangezien deze zuurstof en licht blokkeren.

Het belangrijkste is dat foliezakken geschikt zijn voor kleine en grote hoeveelheden gedroogd voedsel. Als je foliezakken gebruikt voor langdurige voedselopslag, zorg er dan voor dat je ze in voedselveilige containers of plastic emmers bewaart. Deze houden je voedsel vrij van insecten en knaagdieren en voorkomen dat ze je voedsel verontreinigen.

Als je deze zakken goed afsluit en ze onder geschikte omstandigheden opslaat, kunnen ze gemakkelijk jaren meegaan.

Andere voedselcontainers die je kunt gebruiken om je voedsel voor de lange termijn op te slaan, zijn onder andere:

  • Opbergkasten
  • Vlechten
  • Dozen
  • Kratten
  • Glazen potten
  • Planken

Bepaal eenvoudig de meest geschikte voedselcontainers op basis van de hoeveelheid die je wilt opslaan. Het kiezen van de juiste voedselcontainers maakt het eenvoudiger om je opgeslagen voedsel langer te bewaren.

Belangrijkste punten van langdurige voedselopslag die je moet weten:

  • Ongeacht het verpakkingsmateriaal dat je gebruikt, blijven droge voedselitems, bijvoorbeeld bonen en rijst, het beste in een zuurstofvrije, donkere en koele omgeving.
  • Gedroogde voedingsmiddelen moeten een vochtigheidsniveau van onder de 10% hebben wanneer ze langer worden opgeslagen.
  • Vochtige voedselitems, zelfs in zuurstofvrije omgevingen, zijn zeer vatbaar voor het ontwikkelen van dodelijke toxines.
  • Rotatie is van groot belang voor langdurige voedselopslag om de voedselkwaliteit te behouden.

Eindgedachten

Dus, na het leren over langdurige voedselopslag, zou je moeten beginnen met het opslaan van voedsel voor je gezin. In het begin moet het idee zijn om minstens een jaar aan voedselitems voor je gezin op te slaan. Vergeet niet dat de beste praktijk om verspilling en teleurstelling te voorkomen, is om klein te beginnen.

Afbeelding door Filmbetrachter van Pixabay 

Share this article